شوربة العدس بالشعريه

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

شوربة العدس بالشعريه

شوربة العدس بالشعريه Ck149211

مصرى

20 دقيقة

5 أشخاص

المقادير


2/1 كوب	شعرية

1 كوب	عدس أصفر

1 حبة	بطاطس - مقشره

2 حبة	جزر - مقشر

1	بصل - مقطعه الى 4 قطع

2-3	فصوص ثوم - اختيارى

4 أكواب	مرقة دجاج - او 2 مكعب مرقة دجاج مذاب فى 4 اكواب ماء

	ملح وفلفل

طريقة الطهى

يغسل العدس جيدا تحت مياه جاريه و يصفى. تقطع البطاطس والجزر الى قطع متوسطه.
يملا 4/3 اناء متوسط بالمياه. يضاف العدس، البصل ،الثوم ، قطع البطاطس و الجزر. تترك لتغلى. تترك لتغلى لمدة 10 دقائق حتى تنضج كل المحتويات.
تصب محتويات الأناء فى خلاط وتضرب حتى يصبح المزيج املس. يصفى بمصفاة دقيقة فى وعاء و .يترك جانبا.
تسخن مرقة الدجاج فى اناء متوسط و تترك لتغلى. تضاف الشعريه، تخفض النار و تترك لتغلى لمدة حوالى 10 دقائق.
يضاف خليط العدس المصفى و يقلب جيدا و يترك لمدة 5 دقائق أخرى. يمكن أضافة مزيد من مرقة الدجاج اذا كان الخليط سميكا جدا. تقدم فورا.