السمك بصلصة الطماطم

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

السمك بصلصة الطماطم

السمك بصلصة الطماطم Ck1531116

مصرى

15 دقيقة

20 دقيقة

5 أشخاص

المقادير


4/1 كوب	زيتون أسود - منزوع النوى و مقطع انصاف

	ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة	ثوم - مفروم ناعم

2/1 كوب	عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة	زيت ذرة -

1 حبة	فلفل أخضر - كبيرة مقطعة عيدان رفيعة

1 كجم	سمك فيليه

3/1 كوب	معجون طماطم

2 حبة	بصلة - متوسطة

طريقة الطهى

يغسل السمك جيدا. يوضع السمك في صينية للفرن و يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل و يترك لمدة ساعة.
يقطع البصل الى شرائح ثم تقطع كل شريحة الى نصفين. يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف البصل و الفلفل و الثوم ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف 4/1 كوب ماء و معجون الطماطم و الزيتون وتترك لتغلى.
تصب الصلصة لتغطي السمك في الصينية . توضع في الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج السمك. يقدم فورا.