شوربة الطماطم بالريحان 
| مصرى |
| 10 دقيقة |
| 55 دقيقة |
| 4 أشخاص |
المقادير | |
| 4 حبات | طماطم - مقطعة قطع صغيرة |
| |
| 1 كوب | ريحان - أخضر (الورق فقط) |
| |
| 1 حبة | بصلة - كبيرة مفرومة |
| |
| 1 ملعقة كبيرة | جنزبيل |
| |
| 1 ملعقة كبيرة | سكر بني |
| |
| 5 أكواب | مرقة دجاج |
| |
| 2 ملعقة كبيرة | زيت ذرة - |
| |
| ملح وفلفل |
| |
طريقة الطهى 1. في إناء، يسخن الزيت ويضاف البصل والجنزبيل والسكر ويقلب حتى يصير الخليط مائل للبنى.
2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق وتقلب من حين لآخر. تضاف المرقة وأوراق الريحان وتخفض النار وتترك لمدة 20 دقيقة. ترفع من النار وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
3. فى الخلاط وعلى سرعة عالية، تصب مكونات الإناء وتضرب حتى يصبح المزيج أملس. تصفى وتوضع مرة أخرى فى الإناء وتترك على نار متوسطة حتى تغلى. تقدم فوراً.
الأربعاء ديسمبر 18, 2019 1:42 am من طرف زكي
Ahlamontada 
موضوع: شوربة الطماطم بالريحان 
