الدجاج بالفاصوليا المطبوخة و الطماطم

الدجاج بالفاصوليا المطبوخة و الطماطم




المقادير:

المكونات :
هذه المقادير تكفي شخصين
• 4 أفخاذ دجاج
• 2 طماطم مفرومة
• 2 عود كرفس مفروم
• 200 جرام من الفصوليا المطبوخة
• عصير 1 ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1ملعقة كبيرة من خليط الأعشاب
• 1 فص ثوم مفروم
• وقليل من زيت الفول السوداني


الطريقة ومعلومات:

طريقة العمل :
1. يسخن الزيت في المقلاة و تقلي أفخاذ الدجاج علي كلا الجانبين لبضع دقائق حتى يصبح لونها بني ، ثم نخرج الدجاج من المقلاة.
2. يقلي البصل و الثوم، تليهم الطماطم، و الكرفس، و الفاصوليا المطبوخة. تخفض درجة الحرارة قليلا و نضيف معجون الطماطم ونصف كمية عصير الليمون و خليط الأعشاب.
3. يصب في طبق فرن و ترص قطع الدجاج علي الوجه ونضع عليها الباقي من عصير الليمون .
4. تخبز في 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يجف صوص الدجاج وتغطي بورق الألمونيوم إذا أصبح لونها بني داكن.