شوربة الكريمة بالخضروات

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

شوربة الكريمة بالخضروات

شوربة الكريمة بالخضروات Ck14418

مصرى

25 دقيقة

20 دقيقة

4 أشخاص

المقادير


2 حبة	جزر - متوسط مكعبات

1 حبة	بطاطس - كبيرة

1 كوب	فاصوليا خضراء - (حسب الرغبة) مقطعة قطع طولها 3 سم .

1 كوب	بسلة

2 ملعقة كبيرة	قشطة - أو كريمة لباني .

3 ملعقة كبيرة	دقيق

1 كوب	لبن كامل الدسم

3 أكواب	مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة	زبد - أو سمن

	فلفل أبيض

	ملح

طريقة الطهى

يغلى الجزر والبسلة والفاصوليا والبطاطس (غيرمقشرة) كلا على حدة حتى تبدا فى النضج. تصفى من الماء وتترك جانبا. تقشر البطاطس وتقطع مكعبات متوسطة .
يذاب الزبد أوالسمن في إناء كبيرعلى نار متوسطة. يضاف الدقيق و يقلب باستمرار مع مراعاة عدم تكوين كتل.
يضاف اللبن مع الخفق باستمرار. تضاف المرقة والملح والفلفل الأبيض و يترك ليغلى لمدة 5-8 دقائق .
تضاف الخضروات وتقلب لمدة دقيقتان. يمكن إضافة المزيد من الماء أو اللبن إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.
ترفع من النار وتضاف القشدة أو الكريمة و تقلب .تقدم فورا .

يمكن إستبدال خطوة طريقة عمل البشاميل بعبوة ماجى بشاميل وإتباع التعليمات المكتوبة عليها.