الفول بالطحينة

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

الفول بالطحينة

الفول بالطحينة Default_recipe_258

مصرى

5 دقيقة

4 أشخاص

المقادير


6 ملعقة كبيرة	عصير ليمون

4-5	بقدونس - عيدان مفروم

4 ملعقة كبيرة	زيت ذرة - - أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة	ثوم - مدقوق

3 كوب	فول

1 حبة	فلفل أخضر حار - مقطعة صغير او شطة

	ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة	طحينة

1-2 ملعقة صغيرة	كمون

طريقة الطهى

يسخن الفول على نار متوسطة فى إناء متوسط. تضاف الطحينة والثوم والفلفل الحار أو الشطة.
يتبل الفول بالكمون والملح والفلفل. يضاف قليل من الماء.
يرفع من على النار ويضاف عصير الليمون. ينقل إلى وعاء للتقديم و يضاف الزيت ويزين الطبق بالبقدونس.

يمكن ضرب الفول في الخلاط ثم تصفيته أو تصفيته بمصفاة الطماطم للتخلص من القشرة. يتم عمل هذه الخطوة قبل الطهي و تتبع كل الخطوات كما هي