lolo عضو مميز
عدد الرسائل : 1892
| موضوع: الفول بالحمص الجمعة أبريل 08, 2011 1:33 pm | |
| الفول بالحمص مصرى | 0 دقيقة | 10 دقيقة | 4 أشخاص | المقادير | | 2 ملعقة صغيرة | كمون | | | | ملح وفلفل | | | 1 عبوة | حمص - معلب | | | 3 كوب | فول | | | 4 ملعقة كبيرة | عصير ليمون | | | 4 ملعقة كبيرة | زيت ذرة - | | | طريقة الطهى
- يسخن الفول على نار متوسطة فى إناء متوسط. يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من الماء.
- يرفع من على النار ويضاف إليه عصير الليمون ويقلب ثم يوضع فى وعاء التقديم.
- يصفى الحمص ويضاف إلى الفول. يوزع الكمون والزيت على السطح و يقدم فوراً.
يمكن ضرب الفول في الخلاط ثم تصفيته أو تصفيته بمصفاة الطماطم للتخلص من القشرة. يتم عمل هذه الخطوة قبل الطهى و تتبع كل الخطوات كما هي. | |
|