بلح البحر المشوى

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

بلح البحر المشوى

بلح البحر المشوى Default_recipe_258

مصرى

10 دقيقة

5 أشخاص

المقادير


500 جم	بلح البحر

2 ملعقة كبيرة	عصير ليمون

1	فص ثوم - مدقوق

1 حبة	فلفل أحمر حار - صغيره،مقطعه الى قطع صغيره جدا

	بقدونس - مفروم للتزيين

	ملح

طريقة الطهى

ينظف بلح البحر و يغسل. يوضع فى اناء عميق من الماء المغلى حتى تفتح القواقع. نتخلص من الأصداف التى لم تفتح.
يمزج عصير الليمون والثوم والفلفل الحار والملح فى وعاء بلاستيك صغير. يوضع جانبا.
يفتح بلح البحر و يخرج اللحم من داخله بأستخدام مقص.يعاد اللح داخل نصف القوقعه و نتخلص من نصفها الأخر.
ترتب القواقع فى صينيه للفرن و توضع ملعقه صغيره من مزيج الليمون فى كل قوقعه.يوضع فى فرن حرارته متوسطه لمدة 5 دقائق.
للتقديم، ترتب القواقع فى طبق تقديم ثم تزين كل واحده بالبقدونس المفروم.