موضوع: سلطة الفاصوليا البيضاء السبت أبريل 16, 2011 12:51 pm
سلطة الفاصوليا البيضاء
مصرى
10 دقيقة
90 دقيقة
6 أشخاص
المقادير
3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة
زيت ذرة -
2/1 كوب
بقدونس - مفروم
1 كوب
فاصوليا بيضاء
2
بصلة - خضراء، متوسطه، او بصله عاديه
ملح وفلفل
طريقة الطهى
تسلق الفاصوليا البيضاء فى الماء لمدة حوالى 2/1 1 ساعه حتى تنضج. يضاف ماء باستمرار حتى تظل دائما الفاصوليا مغطاه بالماء. تصفى و تترك جانبا او فى الثلاجه. يمكن وضع الفاصوليا فى ماء طوال الليل لتقليل وقت السلق.
توضع الفاصوليا البيضاء فى وعاء. يقطع البصل الاخضر الى شرائح و يضاف للوعاء. يضاف البقدونس المفروم.
يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون و الزيت. يقلب لتمزج كل المحتويات جيدا. يوضع فى الثلاجه حتى وقت التقديم.