سلطة السيزر بالدجاج

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

سلطة السيزر بالدجاج

سلطة السيزر بالدجاج Ck1316601

مصرى

40 دقيقة

10 دقيقة

5 أشخاص

المقادير

طريقة الطهى

تحضير الصوص:
- يمزج عصير الليمون، المسطرده، الانشوجه، 1 فص ثوم، السكر، صوص الورشيسترشير، 1 ملعقه جبن بارميزيان، ملح و فلفل وتضرب فى الخلاط او ماكينة طعام.
- تضاف 5 ملاعق كبيره من الزيت ببطء فى خط متواصل مع استمرار الضرب حتى يصبح الخليط كريمى.
- يوضع فى وعاء و يوضع فى الثلاجه حتى يقدم.

تحضير الدجاج:

يتبل الدجاج بالملح و الفلفل. يمكن اضافه 2 ملعقه كبيره من صوص الورشيسترشير الى الدجاج او تتبيلها باية طريقه اخرى مفضلة.
تدهن الشوايه بملعقتين من الزيت و يشوى الدجاج حتى تنضج جيدا (حوالى 15 دقيقه).
يقطع الدجاج الى شرائط ( عرضها 1 سم ). يمكن استخدام دجاج مشوى متبقى لديك و يقطع الى شرائط.

تحضير السلطه:

تزال حواف التوست البنية . يقطع الخبز الى مكعبات متوسطة الحجم, يمزج الزيت المتبقى مع الثوم المتبقى والزعتر. تدهن مكعبات الخبز بهذا المزيج ثم تحمص فى الفرن أوالتوستر حتى تصبح مقرمشة.
يقطع الخس الى قطع متوسطة و ينثر فى قاع طبق تقديم.
تضاف قطع الخبز و يصب الصوص فوق السلطه او يقدم فى وعاء منفصل بجانبها. تضاف شرائط الدجاج، ثم ترش الجبن البارميزان المتبقيه على السطح. تقدم فورا.

يمكن إضافة الطماطم التشيرى والزيتون الأسود الى السلطة