السجق الشرقى الحار

عضو مميز عدد الرسائل : 1892

السجق الشرقى الحار

السجق الشرقى الحار Default_recipe_258

مصرى

10 دقيقة

20 دقيقة

4 أشخاص

قليلة الدسم

المقادير


2/1 كجم	سجق- سوسيس

1 حبة	فلفل أخضر حار - مقطع شرائح

4 حبات	طماطم - متوسطة مربعات صغيرة

1 حبة	فلفل أخضر - متوسطة مربعات صغيرة

1 ملعقة كبيرة	معجون طماطم

4/1 ملعقة صغيرة	شطة مطحونة

1	بصلة - متوسطة، مقطعة حلقات

2 ملعقة كبيرة	زيت ذرة -

2/1 كوب	ماء

رشة	ملح وفلفل

طريقة الطهى

يسخن الزيت في إناء أو صينية للفرن ثم يضاف السجق ويطهى حتى يتغير لونه.
يضاف البصل و الفلفل الأخضر والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم لمدة 5 دقائق آخرى مع التقليب المستمر.
تضاف الشطة والملح والفلفل و2/1 كوب ماء و تقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا. تخفض النار ويترك السجق لمدة 15 دقيقة. يقدم ساخنا.