اكلتك المفضلة من fridays

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاسم:sizzling chicken

المقادير: (لشخص واحد)

2 صدر دجاج

2 ملعقه طعام زيت زيتون

1 ملعقه وسط ثوم مهروس

1/2 كوب جبن مبروش (شيدر و شخصيا احب ازوده و اصع فيه بعض الموتزريلا)

1 بطاطا مهروسه + ملعقه او ملعقتين وسط من الزبده

رشه من بودره الثوم



فلفل (ما ادري شيسمونه بس نستخدم الفلفل البارد و ليس الحار هههههه)

يكون من ال3 الوان طبعا مقطع على شرائح او بالطول (نصف فلفله من كل نوع يكفي)

1-بصل مقطع الى جوانح او شرائح دائريه (بصله صغيره تكفي)





التتبيله:

2 ملعقه وسط ثوم مهروس

2 ملعقه متوسطه بقدونس مفروم

1/4 زيت زيتون

1 معلقه متوسطه من الفلفل الاحمر الحار

1/4 ملعقه وسط فلفل اسود

1/4 ملعقه وسط ملح



الطريقه:

1-تضرب صدور الدجاج عتى تصبح مستويه السطح

2-تخلط جميع مواد التتبيله و يتبل بها الدجاج لمده 2-4 ساعات بالثلاجه

3-تسخن ملعقه زيت زيتون بمقلاه و يقى الفلفل البارد و البصل حتى يذبل و ينبل بالملح و الفلفل الاسود

4-يقلى الدجاج بباقي الزيت حتى ينضج و يتحمر

5-تخلصي من الزيت الباقي في المقلاه (لان المقلاه سنستخدمها كطبق sizzler للتقديم)

6-ضعي البصل و الفلفل في المقلى مره اخرى و رشي الجبن على كل المقلاه حتى يذوب

7-اخلطي الزبده مع البطاطا المهروسه و هي ساخنه (تسلق اثناء طبخ باقي المكونات حتى لا يحدث تاخير) و ضعي بها بقدونس و بودره الثوم

8-قدمي البطاطا المهروسه و الدجاج على المقلاه و الجبن ذااااااااااااايب





بالعافيه