Mimi Bond
مرحبا بك زائرنا العزيز........
سجل معنا

Mimi Bond

منتدى الأفلام المباشره {عالم الأفلام والأغانى والترفيــــــــــه }
 
الرئيسيةجديد الأفلام*التسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حصريا: الفيلم العربى: الــعــيــال الــطــيــبــيــن::للكيار فقط
الثلاثاء أبريل 22, 2014 12:34 am من طرف karnz

» انفراد تام : فيلم الكوميديا ((للكبار فقط+20)) I Am Virgin 2010 بجودة DVDRip
الأحد نوفمبر 17, 2013 10:48 am من طرف yahay46

» فيلم الاختيار للكبار فقط ممنوع من العرض
الأحد نوفمبر 17, 2013 10:41 am من طرف yahay46

» الفلم الرائع و النادر كرم الهوى vcd نسخه أصليه على أكتر من سيرفر
الثلاثاء نوفمبر 05, 2013 1:24 pm من طرف ahmedaliy

» حصربا فيلم الاثاره و التشويقLove Strange Love للكبار فقط
الثلاثاء يوليو 30, 2013 2:59 am من طرف محمد مسعد

» فيلم الإثاره والمتعه ..Playing with Fire..للكبار فقط
الأحد مايو 05, 2013 10:45 am من طرف yahay46

» حصرياً :فيلم الأكشن والأثارة الرائع Hardwired 2009 للكبار فقط نسخة DvDrip مترجم على أكثر من سيرفر
الأحد نوفمبر 18, 2012 6:16 pm من طرف مستراوي

» امطار صيفية -- للكبار فقط
الأربعاء أكتوبر 03, 2012 11:49 am من طرف yahay46

» Night Junki - مصاص الدماء للكبار فقط ...مترجم
الأحد سبتمبر 16, 2012 3:12 am من طرف asamina

التبادل الاعلاني
pubarab
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mimo salama
 
lolo
 
quaresma
 
Admin
 
ahmed-hamoda
 
soska
 
slhvm
 
bombom
 
mini girl
 
سعدكو
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 112 بتاريخ السبت يوليو 16, 2011 8:47 pm
شاطر | 
 

 وصفات اسماك تجنن رائعة وجديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lolo
عضو مميز
عضو مميز


عدد الرسائل: 1892

مُساهمةموضوع: وصفات اسماك تجنن رائعة وجديدة   السبت ديسمبر 06, 2008 11:11 pm

[ size=12][color=yellow]السمك المحشي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









المقادير :



1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو).


2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد).

4 ـ 5 عود من البصل الأخضر.

1/4 كوب من زيت الزيتون.

1 عصير حبة ليمون حامض.

خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.



الطريقة :




ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.

يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.

يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.

عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.

بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.

أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.

تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.

ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة.








كاري السمك بجوز الهند







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير:



- 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .


- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .

- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .

- نصف ملعقة صغيرة من الشمر .

- نصف كوب من مبشور جوز الهند .

- قطعة زنجبيل مفرومة .

- فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .

- فصان من الثوم .

- بصلة متوسطة الحجم .

- ملعقة صغيرة من الكركم .


- ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .

- ملعقتا طعام من الزبدة .

- كوب ونصف من الماء .

- ملعقتا طعام من الكزبرة .



طريقة التحضير:



1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .

2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .

3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .


4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .

5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .

6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .

7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .

8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .

9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .







جمبري مشوي






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير :



- كيلو جمبري غير منزوع القشرة .

- نصف كوب من زيت الزيتون .

- ربع كوب من عصير الليمون .

- ربع كوب من صلصة الصويا .


- 4 فصوص ثوم مطحونة .

- ملعقة صغيرة من خليط البهارات .

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

- ملعقة صغيرة من الملح .



الطريقة :



- يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين .

- يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس .








السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





المقادير:



- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور

-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم


-2/1 كوب عصير ليمون

-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم

- 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل



الطريقة :



- يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.

- يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.

- يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .

- يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.


- يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .

- يضاف البقدونس و يقلب.

- للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.







صينية السمك بالخضروات





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








المقادير :



- بطاطس مقطعة شرائح رقيقة، جزر مقطع شرائح .

- طماطم مقطع شرائح، بصل مقطع شرائح، فلفل رومي شرائح .

- كرفس، ملح،كمون، بهارات مشكله، عصير ليمون، و4 ملاعق زيت.



الطريقة:



- نخلط الزيت و عصير الليمون و الملح و الكمون و البهارات في إناء .

- ثم ندهن بهم السمك جيداً من الداخل و من الخارج .


- وبعد ذلك نرص السمك و باقي المكونات في صينية وندخلها الفرن







شرائح السمك بالصينية





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير :



_ شرائح سمك 1كيلو


_علبه لبن زبادي

_2ملعقه كبيره طحينه

_ملعقتين كبارمايونيز

_ملعقه صغيره صلصه خردل

_فنجان شاي ليمون

_ملعقه ثوم مطحون

_رشه فلفل

_ملح






طريقة التحضير :



_ نرص شرائح السمك بصينيه مدهونه سمن

_نخلط جميع المقادير معا

_نصبه فوق السمك

_نغطي الصينيه بقصدير

_ندخلها الفرن 25دقيقه

_نحمرالوجه قليلا في النهاية








الجمبري بالفلفل الأحمر





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير



:

- 1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر


- 2 كرفس عود مقطع شرائح

- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة

- 1 حبة بصلة متوسطة

- 2 فص ثوم مدقوق

- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 1 ملعقة كبيرة زبد

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملح و فلفل




طريقة الطهى :

1. تقطع البصلة إلى 6 أقسام بالطول و يقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان.

2. يسخن الزيت في طاسه كبيرة ، يضاف الزبد والبصل والكرفس و يقلب حتى يصفرالبصل.

3. يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي.

4. يضاف صلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة ماء و الملح والفلفل و يترك لمدة ثلاث دقائق أخرى ، يقدم ساخناً.







طبق فواكه البحر






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير :ـ





2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

بصلة صغيرة شرائح

فص ثوم

توابل

2 ملعقة كبيرة خل


50 جرام بروكلي

80 جرام جمبري مقشر

50 جرام عش الغراب

25 جرام قواقع بدون قشر

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة لبن خالي من الدسم

2 ملعقة كبيرة قليلة الدسم

125 جرام مكرونة.




الطريقة :



اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق ثم صفيها.

- سخني الزيت وحمري البصل والثوم والتوابل والخل لمدة دقيقة.

- ضيفي البروكلي وعش الغراب وقلبيهما لمدة دقيقتان.

- ضيفي فواكه البحر وعصير الليمون واللبن واتركي الخليط على نار هادئة من 2 إلى 3 دقائق.

- ضيفي الكريمة ثم قدمي الطبق مع المكرونة.

- ويمكن إضافة اللوز أو السمك للطبق.
[/color[/size]]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mimo salama
عضو سوبر مميز
عضو سوبر مميز


عدد الرسائل: 5681

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اسماك تجنن رائعة وجديدة   الأحد ديسمبر 07, 2008 8:55 pm

شكرا ... الواحد بدأ يجوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lolo
عضو مميز
عضو مميز


عدد الرسائل: 1892

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اسماك تجنن رائعة وجديدة   الأربعاء ديسمبر 10, 2008 11:03 pm

اللي يجوع يجري علي المطبخ ويعمل الحاجات الحلوة دي ومش هيندم

_________________
يااحلى اسم فى الوجود..يامصر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

وصفات اسماك تجنن رائعة وجديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» نصائح قبل شراء اسماك الزينه والاحواض
» وصفات هنديه في تساقط الشعر
» وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1
» وصفات طبية علاجية في الاعشاب
» وصفات لالة مولاتي على ميد راديو الجزء الأول

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Mimi Bond ::  :: -